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Ácido L-glutámico

Ácido L-glutámico

Información básica

N.º CAS: 56-86-0
Fórmula molecular: C5H9NO4
Peso molecular: 147.13

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descripción del producto
El ácido L-glutámico tiene un olor muy tenue que recuerda a la levadura o al pan recién horneado y un sabor suave, algo dulce, parecido a la carne. Este es un aminoácido de origen natural presente en las proteínas vegetales y animales. El contenido medio de ácido glutámico de las proteínas alimentarias es del 20%, expresado como ácido glutámico por 100 g de las porciones comestibles. Para una descripción detallada, véase Burdock (1997).


Propiedades químicas
PropiedadValor

Punto de fusión

205 °C (descomp.) (lit.)

Alfa

32 º (c=10,2N HCl)

Punto de ebullición

267.21°C (estimación aproximada)

Densidad

1.54 g/cm3 a 20 °C

Densidad aparente

460kg/m3

FEMA

3285 | ÁCIDO L-GLUTÁMICO

Índice de refracción

1.4300 (estimación)

Temperatura de almacenamiento.

2-8°C

Solubilidad

1 M HCl: 100 mg/mL

Forma

Polvo

Pka

2.13(a 25℃)

Color

Blanco

PH

3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)

Olor

a 100.00 %. levadura suave pan horneado

Tipo de olor

a levadura

Origen biológico

De origen no animal

Rotación óptica

[α]20/D +32°, c = 10 en 2 M HCl

Solubilidad en agua

7.5 g/L (20 ºC)

λmax

λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1

Merck

14,4469

Número JECFA

1420

BRN

1723801

InChIKey

WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N

LogP

-3.69

Referencia de la base de datos CAS

56-86-0(Referencia de la base de datos CAS)

Referencia de química NIST

Ácido L-glutámico(56-86-0)

Sistema de Registro de Sustancias de la EPA

Ácido L-glutámico (56-86-0)


Información de seguridad

PropiedadValor

Códigos de peligro

Xi

Indicaciones de riesgo

36/37/38

Consejos de seguridad

24/25-36-26

WGK Alemania

2

RTECS

LZ9700000

F

10

TSCA

Sí

Código HS

29224200

Datos de sustancias peligrosas

56-86-0(Datos de sustancias peligrosas)

Toxicidad

LD50 por vía oral en conejo: > 30000 mg/kg


Uso del producto

El ácido L-glutámico es un aminoácido vital ampliamente utilizado como componente básico multifuncional en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Su aplicación más destacada es en la industria alimentaria, donde sirve como materia prima principal para producir glutamato monosódico (MSG), un potenciador del sabor reconocido mundialmente que aporta el sabor "umami" a los alimentos procesados y los condimentos. En el sector farmacéutico, se utiliza como regulador metabólico para apoyar la función cerebral y tratar el coma hepático. Además, es un precursor clave para sintetizar polímeros biodegradables como el ácido poli-L-glutámico, que encuentra aplicaciones avanzadas en el tratamiento ecológico del agua y en envases sostenibles. En cosmética, sus derivados son muy valorados como tensioactivos suaves y respetuosos con la piel y como agentes hidratantes en formulaciones premium de cuidado personal.

Exhibición de la fábrica
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Laboratorio de control de calidad
Laboratorio
Envío y transporte

Tiempo de entrega

Inventario 2-3 días laborables Nueva fabricación 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por aire, rápido pero caro.
2. Por mar, habitual y económico.
3. Por tren, adecuado para países de Asia Central.
4. Por mensajería urgente, adecuado para paquetes pequeños.
¡Solo ofrecemos productos de la más alta calidad, acompañados de servicio posventa!

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FAQ

P1: ¿A qué normas internacionales cumplen sus productos y servicios?

R1: Nuestros productos cumplen plenamente con normas internacionales como REACH, MSDS y COA, e implementamos estrictamente el sistema de gestión de calidad ISO9001. También podemos proporcionar informes de pruebas de terceros (SGS, BV, etc.) según las necesidades del cliente.


P2: ¿Cuánto tiempo tarda la entrega de la mercancía a mi país?
R2: El tiempo de entrega depende del modo de transporte y del país de destino. En general, el transporte marítimo tarda 15-30 días, el transporte aéreo 3-7 días, y optimizaremos la ruta de transporte para reducir al máximo el plazo de entrega.


¿Pueden proporcionar servicios de despacho aduanero para productos químicos peligrosos?
R3: Sí. Nuestro equipo domina los procedimientos de despacho aduanero de productos químicos peligrosos en distintos países y puede ofrecer servicios profesionales de declaración y despacho aduanero conforme a la normativa para garantizar un despacho sin contratiempos.


P4: ¿Ofrecen soluciones personalizadas de productos y servicios?
R4: Sí. Podemos ofrecer soluciones personalizadas de productos y de servicios de exportación de acuerdo con sus necesidades específicas (especificaciones del producto, escenarios de aplicación, volumen de compra, etc.).

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