Fosfato de sodio

El fosfato disódico tiene un alto grado de higroscopicidad y solubilidad en agua. Puede utilizarse en combinación con fosfato monosódico de sodio al preparar tampones biológicos. Suele utilizarse como tampón para ensayos biológicos. El sodio es esencial para las funciones de los nervios y los músculos.

Información de seguridad

Uso del producto

El fosfato de sodio representa un grupo de compuestos inorgánicos versátiles (incluidos MSP, DSP y TSP) que son esenciales en varios sectores industriales debido a sus excelentes capacidades de tamponamiento, emulsificación y secuestro. En la industria alimentaria, se utiliza ampliamente como agente de retención de humedad, mejorador de calidad y regulador de acidez, mejorando eficazmente la capacidad de retención de agua de los productos cárnicos y evitando la formación de grumos en los productos lácteos. En el tratamiento industrial del agua, el fosfato de sodio actúa como un inhibidor de incrustaciones y ablandador de agua crucial, evitando la formación de incrustaciones en calderas mediante el secuestro de iones metálicos. Además, sirve como aditivo en detergentes para mejorar la eficiencia de limpieza y como auxiliar de teñido en la industria textil. En productos farmacéuticos, grados específicos se utilizan con frecuencia como laxantes salinos o agentes tampón en medicamentos.